Une carte des vins variée et dynamique, incluant des coups de cœur et des découvertes, contribue grandement à de meilleures ventes et un meilleur chiffre d’affaires à long terme.

Sommelier sur mesure est une entreprise qui offre un service de sommelerie clé en main pour les restaurateurs qui n’ont pas accès à un sommelier. Sommelier sur mesure bonifie, personnalise ou prend en charge la création d’une carte des vins adapté au menu, à la clientèle et au budget de l’établissement, quel qu’il soit. Qu’il s’agisse de faire les mises à jour (hebdomadaire, mensuelle, saisonnière ou annuelle), de la création ou simplement d’un ajustement d’une carte de vins,  Sommelier sur Mesure s’adapte facilement aux besoins de votre établissement, en vous assistant lors de la sélection des vins. De plus, l’entreprise offre aux restaurateurs l’assurance d’un approvisionnement constant, grâce à un système d’inventaire perpétuel conjoint. Enfin, Sommelier sur Mesure assure une mise en valeur de la carte des vins, selon le menu et la clientèle, contribuant ainsi à une augmentation des ventes.

Les services de Sommelier sur Mesure incluent également un service de formation sur une base annuelle ou selon les besoin, afin d’assurer un niveau professionnel de connaissance des produits et de la vente, à la hauteur des attentes grandissantes de la clientèle.

Voici quelques-uns des avantages de Sommelier sur Mesure :

  • Accès rapide et facile aux nouveautés vinicoles
  • Meilleurs rapports qualité-prix
  • Gestion de la carte selon le budget mensuel
  • Descriptif des vins et formation du personnel

Forfaits

Forfait de base

  • La mise à jour de votre carte des vins à l’entrée en vigueur du Contrat ;
  • Une (1) mise à jour subséquente de votre carte des vins ;
  • La dégustation des vins qui vous sont proposés ;
  • La mise à jour conjointe de votre inventaire de façon continue ;
  • et Un service de commande des vins sélectionnés
À partir de 99$/mois*

Forfait sur mesure

  • Les services du Forfait de base;
  • Jusqu’à quatre (4) mises à jour annuelles de votre carte des vins, adaptée selon les saisons et l’évolution de votre menu ;
  • La dégustation des vins qui vous sont proposés ;
  • Jusqu’à quatre (4) formations de votre personnel ;
  • Des modifications à votre carnet de référence, incluant la description des vins et les accords avec le menu ;
  • et Occasionnellement, la préparation d’offres promotionnelles
Prix à déterminer selon vos besoins

*Les services sont offerts sur une période d’un an minimum

Services à la carte

  • Création ou mise à jour de la carte par un sommelier de renom
  • Mise à jour de la carte des vins
  • Formation du personnel

Services aux particuliers

  • Service d’animation et dégustation – privé ou corporatif
  • Consultation et Planification d’événements
  • Accords mets & vins
  • Création et gestion d’un cellier
  • Formation et cours privés